XYZ - pH. Что такое pH . Водородный показатель. Кислые и основные (щелочные) свойства растворов / сред. - Инженерный справочник DPVA.xyz / Технический справочник ДПВА / Таблицы для инженеров (ex DPVA-info)

pH. Что такое pH ("кислотность") . Водородный показатель 0.0-7.0-14.0. Кислые и основные (щелочные) свойства сред и растворов / сред. Вариант для печати.

pH = -log [H⁺], или еще строже говоря pH = -log [H₃O⁺] (химики утверждают, что именно в таком виде положительный ион водорода живет в водном растворе). pH показывает кислотно / щелочной балланс раствора, а не кислотность или щелочность (основность) отдельно.
pH измеряется в степенях числа 10. Концентрация ионов водорода в растворе с pH 1.0 в 10 раз выше, чем концентрация ионов водорода в растворе с pH 2.0. Чем выше концентрация ионов водорода, тем ниже pH
- при pH > 7 раствор щелочной (основной)
- при pH < 7 раствор кислый, или кислотный
В чистой нейтральной воде концентрация ионов водорода и гидроксильных ионов = гидроксид-ионов = OH^- обе равны 10^-7 моль/л.

Что такое pH . Водородный показатель. Кислые и основные (щелочные) свойства растворов / сред.
pH	Концентрация ионов моль/л	Тип раствора / какие ионы
0	1.0	Кислотный раствор (кислый) / Ионы водорода H⁺
1	0.1
2	0.01
3	0.001
4	0.0001
5	0.00001
6	0.000001
7	0.0000001	Нейтральный раствор
8	0.000001	Основной (щелочной) раствор / гидроксильные ионы OH^-
9	0.00001
10	0.0001
11	0.001
12	0.01
13	0.1
14	1.0

Таблица pH бытовых веществ, материалов и продуктов.
Вещество	pH
Электролит в свинцовых аккумуляторах pH	<1.0
Желудочный сок pH	1,0—2,0
Лимонный сок pH	2,5±0,5
Лимонад Кола pH	2,5
Уксус pH	2,9
Яблочный сок pH	3,5±1,0
Пиво pH	4,5
Кофе pH	5,0
Модный шампунь pH	5,5
Чай pH	5,5
Кислотный дождь pH	< 5,6
Кожа здорового человека pH	~6,5
Слюна pH	6,35—6,85
Молоко pH	6,6-6,9
Чистая вода pH	7,0
Кровь pH	7,36—7,44
Морская вода pH	8,0
Мыло (жировое) для рук pH	9,0—10,0
Нашатырный спирт pH	11,5
Отбеливатель (хлорка) pH	12,5
Раствор соды pH	13,5

В целом химическая теория - сложнее, но pH отличный практический показатель "кислотности" ,"щелочности" и "нейтральности".

Дополнительная информация от Инженерного cправочника DPVA, а именно - другие подразделы данного раздела: